蔬菜漂燙烘干流水線
www.eto.org.cn

脫水蔬菜類目：蘿卜、辣椒、香菜

蔬菜脫水烘干工藝流程：

     挑選帶→蔬菜清洗機→蔬菜漂洗機→切段機→提升機→震動瀝水機→提升機→蔬菜烘干設備

整套線介紹：

    首先從田間采購回來的新鮮蔬菜整理好，經過預冷處理后，采用4℃一下的冰水清洗，可有效位置新鮮蔬菜生命周期以及營養，以維持高品質的新鮮蔬菜，凈菜配送需要位置冷藏溫度，讓全程保持低溫環境下的新鮮蔬菜。  將新鮮蔬菜根部截切下來，然后到進入到清洗的環節，即省人工、節約了蔬菜，采用人工截切蔬菜太浪費，采用蔬菜截切設備不會造成浪費的現象。蔬菜脫水烘干流水線每個環節都經過精心的設計，和無數次的實驗形成一個流程，根據蔬菜種類的不同以及客戶的規格需求，將蔬菜進行分切加工，將蟲害和異物以及夾雜物去除，可利用人工處理或者設備處理兩種方式，讓蔬菜達到客戶的需求，將清洗完的蔬菜完成后進行清洗，蔬菜清洗設備可有效的保證了果蔬的清潔，清洗好的蔬菜通過風干瀝水機，將蔬菜表面大量的水滴去除掉，再由烘干機達到客戶的需求。

l產品介紹：

1、蔬菜挑選機：該設備主要用于蔬菜在加工前，先預處理蔬菜的根部和表面上面的雜草進行挑選，然后進入到下一道工序。采用pvc材質，

2、蔬菜清洗機：該機用于挑選好的蔬菜進行清洗，把泥沙、雜草以及異物清洗干凈出來，采用鼓風機通過管道吹進水槽里面，將水達到翻騰的狀態，模擬手工清洗，不會對蔬菜造成損害，達到清洗的效果，水槽旁邊有溢水口，溢水口上端設有過濾網裝置，清洗下來的雜草異物通過溢水口，清理出來，溢水口底部設有過濾裝置，水在循環的情況下可以將底部的泥沙等雜物過濾出來，水在循環的過程中不會再次進入到水槽和把排水口阻死的現象，排污口設計合理，可根據客戶的要求，安排位置。整機為SUS304不銹鋼材質制造，符合我國對食品衛生的需求。

3、蔬菜漂洗機：對蔬菜進行二次的漂洗，可以達到蔬菜潔凈度，該機采用SUS304不銹鋼材質制造，該機模擬手工清洗，通過鼓風機將水達到翻騰的狀態，蔬菜不直接接觸設備，在水中利用水的沖力，水槽上端設有噴淋裝置，可配合水的力度，將蔬菜清洗達到潔凈度，而且不傷害蔬菜表皮，達到客戶的需求，保持蔬菜的新鮮度。

4、切段機：該機分為兩頭，一頭是切葉菜類的，另一頭是切根莖類的，主要用于蘿卜、馬鈴薯、芋頭、番薯、竹筍、洋蔥等根莖類以及葉菜類蔥、蒜、芹菜、韭黃、高麗菜、大白菜等蔬菜，輸送帶與刀切的轉速采用變頻器控制，可以調切割蔬菜的規格，可切片、條、塊、段等規格，方便用戶操作。

5、提升機：提升機配合切段機適用，將切段機切出來的蔬菜提升到下一道工序。該機采用不銹鋼材質制造，傳送帶為PVC食品級材質，符合我國對食品衛生的需求。

l設備圖片：

6、震動瀝水機：分切后的蔬菜帶有大量的水滴，通過震動瀝水機將蔬菜大量的水滴去掉，該機根據蔬菜的品種可設計

7、提升機：通過振動瀝水將大量的水滴去除掉，由提升機提升到下一道工序。傳送帶為PVC食品級材質，完全符合我國對食品衛生的需求。

8、蔬菜烘干機：該機采用三層烘干，循環翻轉，逐層烘干，超大程度模擬陽光下的人工翻曬，第三層達到客戶的需求，向上逐層漸濕，逐層烘干脫水，較干的料接觸的是熱風，較濕的聊結束的是濕熱風，避免了較濕蔬菜直接接觸與熱風，超大程度上減輕近似陽光暴曬對蔬菜本質和顏色造成的破壞，烘干機內蔬菜逐層循環，脫水烘干，濕風由頂層直接排出，濕風與蔬菜接觸時間較短，完全避免了濕風與蔬菜接觸時間較長而出現的變色的現象，保證了物料的顏色。烘干機的采用蒸汽加熱或者電加熱兩種方式，烘干機為不銹鋼材質制造，耐高溫、耐腐蝕。該機可用于蔬菜、藥材、干果、海產品等脫水烘干，是其它物料烘干設備無法比擬的。

烘干范圍：主要烘干較小的條狀、片狀、粒狀、塊狀等物料

蔬菜類：蘿卜、香菜、山野菜、豆角、蕓豆、扁豆、辣椒、茄子、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇等等

果品類：杏仁、大棗、花生、桂圓、核桃、山楂片、你后套片、果脯片、橙子皮啊、檸檬片等等。

海產類：扇貝、蛤喇、魚制品等等

備注：整套設備當中如果要清洗根莖類的蔬菜，或者去皮以及拋光，需要另外購置根莖類去皮機或者毛輥清洗拋光機對比較特殊要求的蔬菜另行加工。

設備圖片：

                        挑選機                                                      蔬菜清洗漂洗機

                         切菜機                                               提升機

                        震動瀝水機                                                          蔬菜烘干機

返回目錄